さらさらゴールド予約受付中
販売は10月上旬から順次となります。
健常な高齢者の加齢によって
低下しがちな積極的な気分を維持する。
低下しがちな積極的な気分を維持する。
さらさらゴールドに含まれるケルセチンの機能性が実証されました。
「さらさらゴールド」は植物育種研究所が開発した機能性成分「ケルセチン」を多く含む品種です。北海道 JAきらみらい管内だけで生産されて毎年10月から2月ごろまで全国に向けて出荷しています。
植物育種研究所は農研機構を中心とした「脳機能改善作用を有する機能性食品開発」プロジェクトに参加し、その研究成果を活用して「さらさらゴールド」タマネギを機能性表示食品として消費者庁に届出しました。今回、北海道から直送で皆様にお届けできるようになりました。
これからも植物育種研究所は品種改良をコア技術として今までにないタマネギを開発し、地域と連携して新たな価値‘美味しさと健康’をご提案いたします。
植物育種研究所は農研機構を中心とした「脳機能改善作用を有する機能性食品開発」プロジェクトに参加し、その研究成果を活用して「さらさらゴールド」タマネギを機能性表示食品として消費者庁に届出しました。今回、北海道から直送で皆様にお届けできるようになりました。
これからも植物育種研究所は品種改良をコア技術として今までにないタマネギを開発し、地域と連携して新たな価値‘美味しさと健康’をご提案いたします。
ケルセチンとは
ポリフェノールの一種でタマネギに含まれる色素として知られています。
植物は動物と違って自ら動くことができませんが、ポリフェノールのような防御物質を自ら作ることで紫外線や外敵から身を守ります。
ケルセチンは抗酸化作用をはじめ、ガンの予防、動脈硬化や糖尿病などの生活習慣病の予防、体脂肪の減少、花粉症のような炎症を抑えるなど多くの報告があります。
おすすめの調理方法
「さらさらゴールド」は味が濃く、甘みと辛みが強いのが特徴です。
機能性成分の「ケルセチン」は加熱調理しても失われにくいので、サラダだけでなく加熱調理（炒める、茹でる）など幅広くお使いいただけます。
また、油と一緒に摂取すると吸収が促進されると報告されています。水にさらし過ぎると成分が流出しますのでご注意ください。
【届出者】株式会社植物育種研究所
【商品名】さらさらゴールド タマネギ
【機能性関与成分】ケルセチン
【届出表示】
本品にはケルセチンが含まれています。ケルセチンには健常な高齢者の加齢によって低下しがちな積極的な気分を維持するのに役立つ機能があることが報告されています。本品を可食部150g食べると、機能性が報告されている1日当たりの50%の機能性関与成分量が摂取できます。
【商品名】さらさらゴールド タマネギ
【機能性関与成分】ケルセチン
【届出表示】
本品にはケルセチンが含まれています。ケルセチンには健常な高齢者の加齢によって低下しがちな積極的な気分を維持するのに役立つ機能があることが報告されています。本品を可食部150g食べると、機能性が報告されている1日当たりの50%の機能性関与成分量が摂取できます。
